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	<title>STUDI - Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane - Confartigianato Imprese</title>
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	<description>La più rappresentativa organizzazione italiana dell&#039;artigianato e della micro e piccola impresa</description>
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	<title>STUDI - Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane - Confartigianato Imprese</title>
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		<title>Automotive e meccanica: luci e ombre di una ripresa ancora fragile</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Ivan Demenego]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 02 Jul 2026 11:05:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Home Page]]></category>
		<category><![CDATA[newsletter_B]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[automotive]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Studi 2 Luglio 2026·CONGIUNTURA Automotive e meccanica: luci e ombre di una ripresa ancora fragile I comparti dell’automotive e della [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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					<wfw:commentRss>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/feed/</wfw:commentRss>
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		<title>Internazionalizzazione decisiva per le piccole imprese. Servono strumenti più accessibili</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/07/internazionalizzazione-decisiva-per-le-piccole-imprese-servono-strumenti-piu-accessibili/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 01 Jul 2026 17:51:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Comunicati Stampa]]></category>
		<category><![CDATA[Home Page]]></category>
		<category><![CDATA[newsletter_A]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[mimt]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=132102</guid>

					<description><![CDATA[<p>Comunicati stampa 1 Luglio 2026·MERCATI ESTERI Internazionalizzazione decisiva per le piccole imprese. Servono strumenti più accessibili La nuova fase dell’economia [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
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</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Alla Camera presentato il progetto &#8216;Trame di Rinascita&#8217;: formazione e artigianato per le donne vittime di violenza</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/07/alla-camera-presentato-il-progetto-trame-di-rinascita-formazione-e-artigianato-per-le-donne-vittime-di-violenza/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 01 Jul 2026 14:30:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[newsletter_B]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=132095</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 1 Luglio 2026 Alla Camera presentato il progetto &#8216;Trame di Rinascita&#8217;: formazione e artigianato per le donne vittime di [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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					<wfw:commentRss>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/feed/</wfw:commentRss>
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		<item>
		<title>Le incertezze dell’estate 2026 pesano su manifattura e made in Italy. L’analisi su IlSussidiario.net</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/le-incertezze-dellestate-2026-pesano-su-manifattura-e-made-in-italy-lanalisi-su-ilsussidiario-net/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ivan Demenego]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 30 Jun 2026 10:48:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[newsletter_B]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[conflitto medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[guerra medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[ILSUSSIDIARIO.NET]]></category>
		<category><![CDATA[rapporto ufficio studi]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=132069</guid>

					<description><![CDATA[<p>Studi 30 Giugno 2026·MEDIA Le incertezze dell’estate 2026 pesano su manifattura e made in Italy. L’analisi su IlSussidiario.net L&#8217;estate del [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Al Forum di Confartigianato la sostenibilità è inclusione, equità, adattamento intelligente, motore di business</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/al-forum-di-confartigianato-la-sostenibilita-e-inclusione-equita-adattamento-intelligente-motore-di-business/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 26 Jun 2026 15:26:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Home Page]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[forum sostenibilità]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Notizie 26 Giugno 2026·EVENTI Al Forum di Confartigianato la sostenibilità è inclusione, equità, adattamento intelligente, motore di business La sostenibilità [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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					<wfw:commentRss>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/feed/</wfw:commentRss>
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		<title>Forum sulla Sostenibilità: il report con le evidenze su territori, persone e innovazione</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/forum-sulla-sostenibilita-il-report-con-le-evidenze-su-territori-persone-e-innovazione/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ivan Demenego]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 26 Jun 2026 06:30:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[forum sostenibilità]]></category>
		<category><![CDATA[sostenibilità]]></category>
		<category><![CDATA[ufficio studi]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=132006</guid>

					<description><![CDATA[<p>Studi 26 Giugno 2026·EVENTI Forum sulla Sostenibilità: il report con le evidenze su territori, persone e innovazione Nella giornata di [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Granelli a InBlu2000: “Crisi in Medio Oriente pesa su costi energia, export e investimenti delle Pmi”</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/granelli-a-inblu2000-crisi-in-medio-oriente-pesa-su-costi-energia-export-e-investimenti-delle-pmi/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 24 Jun 2026 11:00:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[InBlu2000]]></category>
		<category><![CDATA[RadioInBlu]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131987</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 24 Giugno 2026·MEDIA Granelli a InBlu2000: “Crisi in Medio Oriente pesa su costi energia, export e investimenti delle Pmi” [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Granelli a &#8216;4 di Sera&#8217; (Rete 4): &#8220;Le crisi geopolitiche presentano il conto alle nostre imprese&#8221;</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/granelli-a-4-di-sera-rete-4-le-crisi-geopolitiche-presentano-il-conto-alle-nostre-imprese/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 24 Jun 2026 11:00:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[4 di sera]]></category>
		<category><![CDATA[rete 4]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131997</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 24 Giugno 2026·MEDIA Granelli a &#8216;4 di Sera&#8217; (Rete 4): &#8220;Le crisi geopolitiche presentano il conto alle nostre imprese&#8221; [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Le incertezze dell’estate 2026 per economia e imprese: il punto nel webinar del 6 luglio</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/le-incertezze-dellestate-2026-per-economia-e-imprese-il-punto-nel-webinar-del-6-luglio/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ivan Demenego]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 Jun 2026 13:25:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[newsletter_B]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[analisi congiunturale]]></category>
		<category><![CDATA[conflitto medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[congiuntura]]></category>
		<category><![CDATA[guerra medio oriente]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Studi 23 Giugno 2026·CONGIUNTURA Le incertezze dell’estate 2026 per economia e imprese: il punto nel webinar del 6 luglio Le [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
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<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Aggregazione in consorzi e reti d&#8217;impresa per conquistare il mercato degli appalti pubblici</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/aggregazione-in-consorzi-e-reti-dimpresa-per-conquistare-il-mercato-degli-appalti-pubblici/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 18 Jun 2026 14:11:52 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[4CNetWork]]></category>
		<category><![CDATA[Gustavo Piga]]></category>
		<category><![CDATA[Lorenzo Carretti]]></category>
		<category><![CDATA[orep]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131875</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 18 Giugno 2026 Aggregazione in consorzi e reti d&#8217;impresa per conquistare il mercato degli appalti pubblici Le micro, piccole [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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					<wfw:commentRss>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/feed/</wfw:commentRss>
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		<title>Il Forum sulla Sostenibilità di Confartigianato per uno sviluppo inclusivo e a misura d&#8217;uomo</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/il-forum-sulla-sostenibilita-di-confartigianato-per-uno-sviluppo-inclusivo-e-a-misura-duomo/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 18 Jun 2026 10:36:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[forum sostenibilità]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131676</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 18 Giugno 2026·EVENTI Il Forum sulla Sostenibilità di Confartigianato per uno sviluppo inclusivo e a misura d&#8217;uomo Confartigianato punta [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
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<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Artigianale sì, ma soltanto se sei artigiano. Utili chiarimenti dal Mimit sulla nuova legge</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/artigianale-si-ma-soltanto-se-sei-artigiano-utili-chiarimenti-dal-mimit-sulla-nuova-legge/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 17 Jun 2026 12:11:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Comunicati Stampa]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[artigianale]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131855</guid>

					<description><![CDATA[<p>Comunicati stampa 17 Giugno 2026·MADE IN ITALY Artigianale sì, ma soltanto se sei artigiano. Utili chiarimenti dal Mimit sulla nuova [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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					<wfw:commentRss>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/feed/</wfw:commentRss>
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			</item>
		<item>
		<title>In vista un accordo per la riapertura di Hormuz. Il conto di oltre cento giorni di crisi</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/in-vista-un-accordo-per-la-riapertura-di-hormuz-il-conto-di-oltre-cento-giorni-di-crisi/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ivan Demenego]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 17 Jun 2026 10:57:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[conflitto medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[guerra medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[HORMUZ]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131851</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 17 Giugno 2026·GUERRA MEDIO ORIENTE In vista un accordo per la riapertura di Hormuz. Il conto di oltre cento [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
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<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Dalla crisi del Golfo ai cantieri: le tendenze dell’edilizia nel report di Confartigianato</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/dalla-crisi-del-golfo-ai-cantieri-le-tendenze-delledilizia-nel-report-di-confartigianato/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ivan Demenego]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Jun 2026 13:53:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[conflitto medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[guerra medio oriente]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131811</guid>

					<description><![CDATA[<p>Studi 15 Giugno 2026·COSTRUZIONI Dalla crisi del Golfo ai cantieri: le tendenze dell’edilizia nel report di Confartigianato   A metà [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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					<wfw:commentRss>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/feed/</wfw:commentRss>
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			</item>
		<item>
		<title>Dal Piano per l’Export 40 milioni di euro per le micro e piccole imprese colpite dalla crisi di Hormuz</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/dal-piano-per-lexport-40-milioni-di-euro-per-le-micro-e-piccole-imprese-colpite-dalla-crisi-di-hormuz/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Jun 2026 10:24:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Europa e Mercati Internazionali]]></category>
		<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[conflitto medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[guerra medio oriente]]></category>
		<category><![CDATA[HORMUZ]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131789</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 15 Giugno 2026·GUERRA MEDIO ORIENTE Dal Piano per l’Export 40 milioni di euro per le micro e piccole imprese [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
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</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Il Presidente Granelli: &#8220;L&#8217;artigianato è motore del turismo diffuso e sostenibile che valorizza il brand Italia&#8221;</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/il-presidente-granelli-lartigianato-e-motore-del-turismo-diffuso-e-sostenibile-che-valorizza-il-brand-italia/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 14 Jun 2026 10:15:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[Bruno Vespa]]></category>
		<category><![CDATA[forum in masseria]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131780</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 14 Giugno 2026·TURISMO Il Presidente Granelli: &#8220;L&#8217;artigianato è motore del turismo diffuso e sostenibile che valorizza il brand Italia&#8221; [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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					<wfw:commentRss>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/feed/</wfw:commentRss>
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			</item>
		<item>
		<title>Transizione 5.0: al via le prenotazioni per il nuovo iperammortamento</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/transizione-5-0-al-via-le-prenotazioni-per-il-nuovo-iperammortamento/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 12 Jun 2026 17:48:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[iperammortamento]]></category>
		<category><![CDATA[Transizione 5.0]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131774</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 12 Giugno 2026·TRANSIZIONE 5.0 Transizione 5.0: al via le prenotazioni per il nuovo iperammortamento Al via lo strumento per [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Lucio Caracciolo (Limes): “Il futuro è nella storia del nostro artigianato e nella cultura profonda dell&#8217;Italia&#8221;</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/lucio-caracciolo-limes-il-futuro-e-nella-storia-del-nostro-artigianato-e-nella-cultura-profonda-dellitalia/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 12 Jun 2026 12:52:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[limes]]></category>
		<category><![CDATA[lucio caracciolo]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Notizie 12 Giugno 2026·EVENTI Lucio Caracciolo (Limes): “Il futuro è nella storia del nostro artigianato e nella cultura profonda dell&#8217;Italia&#8221; [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Trappole col fiocco e soffitti di cristallo: focus di Spirito artigiano sulla condizione femminile</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/trappole-col-fiocco-e-soffitti-di-cristallo-focus-di-spirito-artigiano-sulla-condizione-femminile/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Lorenza Manessi]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 12 Jun 2026 09:43:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[Spirito artigiano]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.confartigianato.it/?p=131753</guid>

					<description><![CDATA[<p>Notizie 12 Giugno 2026 Trappole col fiocco e soffitti di cristallo: focus di Spirito artigiano sulla condizione femminile Al centro [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div class="row-fluid">
<div class="span12">
<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
</div>
</div>
<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>Bassa crescita dell’Italia: i nodi da sciogliere nell’audizione di Confartigianato alla Camera</title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2026/06/bassa-crescita-dellitalia-i-nodi-da-sciogliere-nellaudizione-di-confartigianato-alla-camera/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ivan Demenego]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 12 Jun 2026 06:30:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie]]></category>
		<category><![CDATA[audizione Camera]]></category>
		<category><![CDATA[pil]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Studi 12 Giugno 2026·PIL Bassa crescita dell’Italia: i nodi da sciogliere nell’audizione di Confartigianato alla Camera Sulla dinamica del PIL [&#8230;]</p>
<p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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<div class="box-article-cat clearfix post-65544 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-news tag-agroalimentare tag-alimentazione-2 tag-studi" style="background-color:#7BD0E6;color:#002E4A;"><span class="cat-icon"><img decoding="async" src="https://www.confartigianato.it/core/views/6977824424/img/svg/icona_ultime_notizie.svg" width="28" height="28" alt=""></span>Notizie</div>
<div class="box-art-meta"><span class="meta-data">5 Dicembre 2018</span></div>
<h1 class="headInModule single_post">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</h1>
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<p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-85451" src="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png" alt="" width="700" height="300" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2020/04/italy-3114949_1920-300x129.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></p>
<p>Nell’ultimo anno la<em> food economy</em> mostra una robusta crescita dell&#8217;occupazione, contribuendo alla dinamica del mercato del lavoro. Il comparto di Alimentari e bevande è uno dei più rilevanti della produzione made in Italy, con un <strong>fatturato</strong> delle imprese di 131,7 miliardi di euro<span id="more-65544"></span>, che per il 18,1% viene esportato, un contributo alla crescita di 24,2 miliardi di <strong>valore aggiunto</strong>.</p>
<p>Il <strong>confronto internazionale</strong> evidenzia che nell&#8217;ultimo anno l&#8217;occupazione nell’Alimentare e bevande salo del 4,8%, di gran lunga superiore al +0,7% dell’Eurozona; l’Italia è il Paese più dinamico tra le maggiori economie dell&#8217;Ue superando la <strong>Spagna</strong> che cresce del 3,9% e la <strong>Francia</strong> a +0,2% mentre la <strong>Germania</strong> diminuisce dell’1,3% ed il <strong>Regno</strong> <strong>Unito</strong> del 12,1%.</p>
<p>Il positivo andamento dell’occupazione del settore è reso possibile dalla performance delle <strong>piccole imprese</strong> e dell’<strong>artigianato alimentare</strong>. Nel settore dell’Alimentare e bevande lavorano in imprese artigiane 157.262 addetti, pari al 35,6% del settore (10,1 punti percentuali superiore al 25,5% rilevato per il Manifatturiero); nelle piccole imprese con meno di 50 addetti si contano 274.212 addetti, pari al 62,1% del settore (8,1 punti percentuali superiore al 54,0% rilevato per il Manifatturiero).</p>
<p>L&#8217;<strong>occupazione delle piccole imprese di Alimentari e bevande </strong>pesa per l&#8217;1,6% del totale degli addetti di tutti i settori. Il maggiore peso della piccola impresa del settore Alimentare e bevande sull&#8217;economia del territorio lo riscontriamo nel <strong>Mezzogiorno</strong> dove è pari al 2,9%, davanti a <strong>Nord-Est</strong> (1,6%), <strong>Centro</strong> (1,3%) e <strong>Nord Ovest</strong> (1,1%).</p>
<p>Le regioni con il maggiore peso delle MPI dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Molise</strong> (4,1% dell&#8217;occupazione di tutte le imprese della regione), <strong>Sicilia</strong> (3,4%), <strong>Calabria</strong> (3,2%), <strong>Puglia</strong> e <strong>Sardegna</strong> (3,1%) e <strong>Basilicata</strong> (3,0%).</p>
<p>In chiave provinciale ai primi posti troviamo le province di <strong>Nuoro</strong> dove gli occupati nelle piccole imprese di Alimentari e bevande sono il 5,8% degli addetti delle imprese della provincia. Seguono <strong>Trapani</strong> con 4,9% ed <strong>Enna</strong> e <strong>Ragusa</strong> con il 4,6%. Tra le altre ripartizioni troviamo il peso più elevato della <em>food economy</em> di piccola impresa ad <strong>Asti</strong> con 3,4% (prima provincia del Nord Ovest), <strong>Parma</strong> (prima provincia del Nord Est) con 3,4% e <strong>Viterbo</strong> con 3,1% (prima provincia del Centro).</p>
<p><strong>La vocazione artigiana nel territorio</strong>. Valutando il <strong>peso dell’artigianato sull’occupazione del settore</strong> – ricordiamo che in media nazionale è del 35,6% &#8211; si osserva che più di un occupato su due nel settore Alimentare e bevande lavora nell&#8217;artigianato in <strong>Liguria,</strong> dove la quota è del 68,5%, seguita da <strong>Sicilia</strong> con 57,3%, <strong>Basilicata</strong> con 57,2%, <strong>Marche</strong> con 55,5%, <strong>Sardegna</strong> con 54,8%, <strong>Valle d&#8217;Aosta</strong> con 51,4%, <strong>Molise</strong> con 50,5%, <strong>Calabria</strong> con 50,2% e <strong>Toscana</strong> con 50,1%.</p>
<p>Le province a maggiore vocazione artigianale dell&#8217;Alimentare e bevande sono <strong>Massa-Carrara</strong> con 86,1%, <strong>La</strong> <strong>Spezia</strong> con 79,8%, <strong>Fermo</strong> con 79,3%, <strong>Livorno</strong> con 72,8%, <strong>Pesaro e Urbino</strong> con 72,2%, <strong>Savona</strong> con 70,8% e <strong>Rieti</strong> con 70,2%.</p>
<p>I dati per regione nella Appendice statistica &#8220;<strong>Food economy e l’artigianato alimentare</strong>&#8221; Clicca <a href="http://areariservata.confartigianato.it/UfficioStudi_publ_.asp">qui</a> per scaricarla.</p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica occupazione nell’ultimo anno nell’Alimentare e Bevande</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Var. % tendenziale al II trim 2018. Media 4 trimestri. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007  &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65547" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png" alt="" width="700" height="246" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-ultimo-anno-in-Alimentare-e-Bevande-300x105.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
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<h4 style="text-align: center;">Dinamica dell&#8217;occupazione nel settore Alimentare e bevande e confronto con Manifatturiero: 2009-2018</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>IV trim. 2009-II trim. 2018. Media degli ultimi 4 trimestri. Var. % tendenziale. Divisioni 10 e 11 Ateco 2007. 15 anni ed oltre &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Eurostat</em></h5>
<p style="text-align: center;"><strong> <a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65546" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png" alt="" width="700" height="265" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Dinamica-occupazione-nel-settore-Alimentare-e-bevande-e-confronto-con-Manifatturiero-2009-2018-300x114.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></strong></p>
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<h4 style="text-align: center;">Vocazione artigiana della <em>food economy</em> per regione</h4>
<h5 style="text-align: center;"><em>Anno 2016. % addetti imprese artigiane sul totale del settore Alimentare e bevande &#8211; Elaborazione Ufficio Studi Confartigianato su dati Istat</em></h5>
<p><a href="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png"><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-65545" src="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png" alt="" width="700" height="296" srcset="https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione.png 700w, https://www.confartigianato.it/storage/2018/12/Vocazione-artigiana-della-food-economy-per-regione-300x127.png 300w" sizes="(max-width: 700px) 100vw, 700px" /></a></p>
<div class="synved-social-container synved-social-container-follow" style="text-align: left"><a class="synved-social-button synved-social-button-follow synved-social-size-32 synved-social-resolution-single synved-social-provider-rss nolightbox" data-provider="rss" target="_blank" rel="nofollow" title="Subscribe to our RSS Feed" href="http://feeds.feedburner.com/Confartigianato" style="font-size: 0px;width:32px;height:32px;margin:0;margin-bottom:5px"><img decoding="async" alt="rss" title="Subscribe to our RSS Feed" class="synved-share-image synved-social-image synved-social-image-follow" width="32" height="32" style="display: inline;width:32px;height:32px;margin: 0;padding: 0;border: none;box-shadow: none" src="https://www.confartigianato.it/core/modules/d527b5e8d0/synved-social/image/social/regular/64x64/rss.png" /></a></div><p>L'articolo <a href="https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/">STUDI &#8211; Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane</a> proviene da <a href="https://www.confartigianato.it">Confartigianato Imprese</a>.</p>
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		<title>STUDI - Food economy e lavoro: in Italia +4,8% occupazione in Alimentari e bevande mentre ristagna (+0,7%) in Eurozona. Due addetti su tre in piccole imprese, alta la vocazione artigiana: 35,6% addetti nelle imprese artigiane - Confartigianato Imprese </title>
		<link>https://www.confartigianato.it/2018/12/studi-food-economy-e-lavoro-in-italia-48-occupazione-in-alimentari-e-bevande-mentre-ristagna-07-in-eurozona-due-addetti-su-tre-in-piccole-imprese-alta-la-vocazione-artigiana-356-addetti-n/</link>
		<description>La più rappresentativa organizzazione italiana dell&#039;artigianato e della micro e piccola impresa</description>
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