STUDI – Giornata europea del gelato artigianale, in Italia 9mila laboratori, 2 su 3 sono artigiani e una spesa di 1,7 mld euro
Domenica prossima, 24 marzo, si celebra la Giornata europea del gelato artigianale, istituita dal Parlamento Europeo nel 2012 sottolineando, tra le…
STUDI – Il 43,8% della spesa delle famiglie per gelato intercettabile dalle gelaterie artigiane – I dati per il Gelato Day
Oggi, 24 marzo 2021, si celebra la Gelato Day, evento che valorizza la tradizione e la qualità della produzione delle gelaterie artigiane. Su questo…
STUDI – Gelaterie artigianali: 8.729 imprese che danno lavoro a 19 mila addetti; artigianato è il 71,5% delle 12.207 gelaterie. Consumi di gelato per 1,8 miliardi all’anno, a + 5,2% nel 2017. Vocazione artigiana più elevata in Veneto, Piemonte, Sicilia ed Emilia Romagna
ì Nel primo trimestre 2018 in Italia si stima una presenza di 12.207 imprese di gelateria, di cui il 71,5%, pari a 8.729 unità, sono imprese…
