ALIMENTAZIONE – Dal 19 dicembre scattano le norme per distinguere il pane fresco. Ma la battaglia continua in Parlamento
Il pane non è tutto uguale. Lo sanno bene i consumatori che ogni giorno sono alle prese con la difficoltà di capire se il prodotto che acquistano è…
ALIMENTAZIONE – Nuove tutele per il pane tradizionale italiano
Nel giro di pochi giorni, il pane tipico italiano riceve un doppio riconoscimento, che valorizza le particolarità territoriali e le tecniche di…
Il Veneto sforna la certificazione per il pane fresco, nasce il marchio “Forno di qualità”
La Regione Veneto ha lanciato il marchio “Forno di qualità” per il pane fresco artigiano, una certificazione che tutela imprenditori e cittadini, che…
